Lleva hierbaluisa, granos de pimienta rosa, zumaque y lima deshidratada y tiene pinta de estar muy buena. Es la cerveza Zarabanda, creada por Deschutes Brewery -unos cerveceros americanos que saben mucho de esto- en colaboración con el televisivo y exitoso cocinero José Andrés y en la que hemos metido el morro diseñando la etiqueta y toda la imagen, además de haber contribuido con la idea del nombre.

La cerveza se presentó ayer en el restaurante The Bazaar de Los Ángeles, con presencia del propio José Andrés y el fundador de Deschutes Gary Fish.

Según nos han contado los artesanos cerveceros de Deschutes, Zarabanda es una cerveza del tipo Saison, hecha con malta Viena y Spelt y especiada con varios ingredientes para darle un toque aromático, divertido y fresco. Ideal si os gusta probar cosas nuevas, como a nosotros.

Deschutes ha estado trabajando durante los últimos tres años en su elaboración con la ayuda del cocinero asturiano José Andrés, afincado desde hace 25 años en Estados Unidos, y a quien conoceréis porque sale mucho en la tele y porque es uno de los cocineros más importantes de aquel país, donde es propietario de una docena de restaurantes.

La imagen para la etiqueta de la cerveza y el propio nombre han buscado reflejar lo que transmite la bebida: diversión, alegría, originalidad, etc. Tal y como indica Mikel Urmeneta, director artístico de Kukuxumusu, «se trataba de hacer una etiqueta alegre, desenfadada, que tuviera relación con el espíritu alegre de España y que se relacionara también en colores con los restaurantes ‘Jaleo‘ de José Andrés». Zarabanda, en definitiva.

La buena noticia para los que estáis en Estados Unidos es que ya está disponible en los cientos de locales y establecimientos de aquel país donde Deschutes distribuye sus productos; la mala noticia para los que vivís en otros sitios es que la cervecera amiercana no tiene prevista su exportación a otros lugares, al menos de momento.

¡Salud!